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La bella historia de una familia que reveló el milagro del olivo.

El asombroso y rico sabor de cada una de las botellas de aceite de oliva Filippo Berio es el resultado de muchos años de artesanía hábil y tecnología avanzada. A una edad temprana, el italiano Filippo Berio se mudó con su familia a la Toscana Lucca, famosa por sus olivares. La bella Toscana lo inspiró a seguir su pasión y comenzar a producir aceite de oliva. Con los años, Filippo perfeccionó sus habilidades. Año tras año, su reputación creció, hasta que finalmente, la mantequilla de Filippo […]

El asombroso y rico sabor de cada una de las botellas de aceite de oliva Filippo Berio es el resultado de muchos años de artesanía hábil y tecnología avanzada.

A una edad temprana, el italiano Filippo Berio se mudó con su familia a la Toscana Lucca, famosa por sus olivares. La bella Toscana lo inspiró a seguir su pasión y comenzar a producir aceite de oliva. Con los años, Filippo perfeccionó sus habilidades. Año tras año, su reputación creció, hasta que finalmente el aceite de Filippo ganó reconocimiento nacional y comenzó a utilizarse en toda Italia. En 1867, la marca Filippo Berio fue oficialmente registrada.

Ya en 1900, la marca familiar Filippo Berio recibió muchos premios internacionales “por su excelente calidad, su auténtico carácter italiano y su sabor insuperable” y se convirtió en uno de los más exportados.

Antes de estar en la mesa del consumidor, el aceite pasó por varias etapas de la selección más estricta. Por lo tanto, solo el 6% de las 6000 muestras obtenidas por la empresa fueron reconocidas como un estándar de calidad y se convirtieron en el producto final. El análisis químico incluyó 12 parámetros diferentes y se realizaron pruebas organolépticas con la participación de al menos 7 profesionales altamente calificados que utilizaron sus sentidos durante años para trabajar con el producto.

Como resultado, el aceite Filippo Berio se convirtió en el punto de referencia para la calidad, y el propio Filippo comenzó a firmar cada botella que producía, lo que sirvió como su garantía personal de la más alta artesanía.

Hoy en día, el aceite de oliva Filippo Berio es el único aceite con una foto del propietario y su firma. Marca Filippo Berio – una de las más fuertes del mundo. Como líder en los EE. UU. Y el Reino Unido, esta marca tiene una importante cuota de mercado en Japón, Canadá, Suiza y Rusia.

Filippo Berio en Rusia

La empresa SALOV, que mantiene honorablemente el legado de Filippo Berio, continúa honrando su pasión, habilidad y esfuerzo por la perfección. SALOV funciona con éxito en todo el mundo y es uno de los popularizadores de aceite de oliva más respetados.

En un esfuerzo por promover el aceite Filippo Berio en Rusia, la compañía se compromete a conocer e interpenetrar dos culturas. Y, desde el punto de vista geográfico, Rusia e Italia están lejos unas de otras, en términos de predilección gastronómica y amor por la comida sabrosa, hay mucho en común entre ellas.

Nuevo filippo berio

La gama estándar presentada en Rusia incluye dos tipos de aceites de oliva: Virgen extra para ensaladas o marinadas y aceite de oliva – para cocinar, hornear y freír diariamente.

Gobernante Filippo Berio Gran Cru – El más prestigioso. Está disponible en cantidades limitadas en botellas originales y con una indicación de la ubicación geográfica.

En el surtido de la marca. Filippo berio También incluye una línea completa de salsas de pesto a base de aceite de oliva según las recetas tradicionales italianas (clásico, con chile, tomates secos, tomates y ricotta y pesto de aceitunas), así como vinagre balsámico, un componente indispensable de las salsas y aderezos.

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