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Paella Con Camarones

Freír los camarones en 2 cucharadas. l Aceite durante 4 min. Deje unas pocas piezas para decorar, triture el resto en una licuadora y combine con el caldo. Llevar a ebullición. Pelar y picar el ajo. Filete de cerdo y pollo cortado en rodajas pequeñas. Tomates más bajos durante 30 s en agua hirviendo, pelar, cortar pulpa. Calentar el aceite restante en una sartén ancha […]

Los ingredientes

  • Langostinos – 300 g
  • caldo de pollo – 300 ml
  • aceite de oliva – 5 cucharadas. l
  • ajo – 3 dientes
  • cerdo – 200 g
  • filete de pollo – 1 pieza
  • arroz – 200 g
  • Jugo de limón – 1 cda. l
  • Tomate – 1 pieza
  • Azafrán – ½ cucharadita.
  • Sal, pimienta roja molida – al gusto.

Freír los camarones en 2 cucharadas. l Aceite durante 4 min. Deje unas pocas piezas para decorar, triture el resto en una licuadora y combine con el caldo. Llevar a ebullición. Pelar y picar el ajo.

Filete de cerdo y pollo cortado en rodajas pequeñas. Tomates más bajos durante 30 s en agua hirviendo, pelar, cortar pulpa. Calentar la mantequilla restante en una sartén ancha y freír el ajo. Agregue las rebanadas de filete de cerdo y pollo, freír, revolviendo, 10 min.

Poner el arroz, mezclar y calentar durante 3 minutos. Luego vierta el caldo caliente con los camarones, agregue el jugo de limón, el tomate, el azafrán, la sal y la pimienta y póngalos en el horno, calentado a 180º durante 30 minutos.

Antes de servir, decorar con camarones fritos.

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