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Calamares a la plancha: receta con fotos.

La receta de calamares a la brasa a la marinada de zumo de limón y alcaparras. Las hojas de ensalada, los champiñones y el queso duro cortado en cubitos también se pueden usar para hacer calamares.

Los ingredientes

  • Canales de calamar – 8 piezas.
  • Tomate – 2 piezas
  • espinacas – 150 g
  • alcaparras – 2 cucharaditas.
  • aceite de oliva – 3 cucharadas. l
  • limón – 1 pieza
  • Sal, pimienta negra molida – al gusto.

Cocinar

1. Aplastar las carcasas con agua hirviendo y limpiar. Para el relleno, lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños. Lavar las espinacas, secarlas y picarlas en trozos grandes. Coloque las alcaparras en un tamiz.

2. Verter el limón sobre agua caliente y secar. Usando un rallador, retire la ralladura, exprima el jugo de la fruta.

3. Tomates mezclados con espinacas y alcaparras. Sal y pimienta Conecte 1 cucharada. l Aceite de oliva, jugo de limón, ralladura, verter sobre los ingredientes mezclados.

4. El relleno resultante se extiende sobre las carcasas de Kalmar y sella los agujeros con palillos de dientes. Superior lubricar el aceite de oliva restante.

5. Precaliente la parrilla o la parrilla. Coloque el calamar en la parrilla y fríalo por ambos lados hasta que se dore (alrededor de 5 a 7 minutos por cada lado).

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